Мытье салата-латука - одна из легчайших процедур, и вы удивитесь, что попало на дно вашей тарелки.

Во-первых, отрежьте стебель и отделите листья. Поместите их в миску с холодной водой, дайте им помокнуть минутку или две, затем стряхните их. Разместите листья по отдельности на бумажном полотенце. Если вы собираетесь использовать их тотчас же, просушите с помощью большего количества полотенец. Если же нет – заверните в бумажное полотенце и положите в пластиковую тару. Салат-латук, помытый таким образом, хранится целую неделю.

Можно в воду добавить немного соли, она действует как мягкий абразив.